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食品加工類隧道爐---通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備，簡稱隧道爐。該烤爐爐體一般很長，最小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時，食品通過輸送鏈板、鋼帶或網(wǎng)帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定輸入功率>24KW，由專職人員操作。
特性：
　　一般按熱源不同，有電熱隧道爐、燃氣隧道爐或天然氣隧道爐等。廠家可以根據(jù)隧道爐用戶的生產(chǎn)量隨意的定做長度和寬度。使用范圍：面包類（主食面包、調(diào)理面包等）、蛋糕類、餅干類、點心類、蛋黃派、月餅等。 該隧道爐是提供連續(xù)性烘烤的大型設(shè)備，可配備生產(chǎn)流水線作業(yè)。具有生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定等特點。 
　　根據(jù)各種產(chǎn)品不同的烘烤時間要求，可通過PLC智能型控制系統(tǒng)，實行智能化控制。傳動變頻調(diào)速，可實現(xiàn)無級變速。 并能預(yù)存15組以上參數(shù)，實現(xiàn)自動化操作。 
裝運：
　　隧道爐的發(fā)貨是每三米為一區(qū)，每一區(qū)都采用防水材料包裝。一般會散貨裝運，到達安裝目的地后，由廠家派去技術(shù)人員到場進行安裝調(diào)試。直到能正常使用。 
參數(shù)：
　　單位RSH()-20/05/2 RSH()-30/05/3 RSH()-40/05/3 RSH()-50/05/4 
　　爐帶寬度mm 200 300 400 500 
　　爐口高度mm 50 或按照用戶要求 
　　控溫點數(shù)個 2 3 3 4 
　　控溫精度℃±1 
　　工作溫度℃ RT～300（最高爐溫350℃） 
　　網(wǎng)帶速度mm/min 20～200或按照用戶要求，變頻無級調(diào)速 
　　報警保護超溫、斷偶、過載、停車等報警保護 
　　升溫功率KW 4 6 8 16 
　　外形尺寸mm 2200×600×1300 3000×700×1300 4000×800×1300 6500×900×1300 
類型
　　同樣的隧道爐也可以根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)分為很多種： 
　　1.按通道多少分 
　　單通道隧道爐和多通道隧道爐。 
　　2.按火焰是否進入隧道分 
　　明焰隧道爐、隔焰隧道爐和半隔焰隧道爐。 
　　3.按窯內(nèi)運輸設(shè)備分 
　　車式隧道爐、推板隧道爐、輥底隧道爐、輸送帶隧道爐、步進式隧道窯、氣墊式隧道爐。 
　　4.按燒成溫度分 
　　低溫隧道爐、中溫隧道爐、高溫隧道窯、超高溫隧道爐。 
　　5.按燒成品種分 
　　耐火材料隧道爐、陶瓷隧道爐、紅磚隧道爐。 
　　6.按熱源分 
　　火焰隧道爐、電熱隧道爐。
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